అరటిపండు హల్వా

తయారుచేసే విధానం : ముందుగా అరటిపళ్లను ముక్కలుగా కోసుకోవాలి. స్టవ్‌పై బాణలి ఉంచి అందులో నెయ్యి వేసి అది వేడెక్కాక అరటిపండు ముక్కలు వేసి వేయించాలి. ముక్కలు చల్లారాక మెత్తగా చేయాలి. దీనికి మైదాపిండి చేర్చి బాగా కలిపి, మిగిలిన నెయ్యి, పంచదార చేర్చి పిండిని బాగా కలుపుతూ వేగించాలి. పంచదార పాకం బాగా వచ్చిన తర్వాత వేయించిన జీడిపప్పు, వెనీలా ఎసెన్స్‌ వేసి కలపాలి. స్టీలు పళ్లెంలో బాగా నెయ్యి పూసి, హల్వా మాదిరిగా తయారైన స్వీట్‌ను పళ్లెంలో పోసి వెడల్పుగా చేయాలి. తర్వాత కావలసిన పరిమాణంలో ముక్కలు కోయాలి.