Abn logo

బార్లీ రోటీ

v id="pastingspan1">కావలసినవి
 
బార్లీపిండి-వంద గ్రాములు, నీరు- వంద ఎంఎల్‌, చిల్లీ పేస్టు- అర టీస్పూను, కొత్తిమీర- అర కప్పు (సన్నగా తరిగి), ఉప్పు- తగినంత.
 
తయారీవిధానం
 
గిన్నెలో సగానికి నీరు తీసుకుని సన్నని మంటపై వేడిచేయాలి. అందులో బార్లీ పిండి, చిల్లీ పేస్టు, కొత్తిమీర వే సి మూడు నిమిషాలు అలానే ఉంచాలి. ఆ మిశ్రమాన్ని కలపొద్దు. తర్వాత దించి, చెక్క కర్రతో పిండిని కలియబె ట్టాలి. ఇలా చేస్తే పిండి ఉండ కట్టదు. బాగా కలిపిన తర్వాత ఐదు నిమిషాలపాటు చల్లారనిచ్చి దాన్ని వెడల్పాటి ప్లేటులోకి మార్చాలి. దాన్ని మెత్తటి పిండిలా చేయాలి. ఆ తర్వాత చిన్న ఉండలు చేసి రోటీల్లా ఒత్తాలి.
పెనం మీద ఒక్కొక్క రోటీని పావు టీస్పూను నెయ్యి వేసి కాల్చాలి. వీటిని వేడివేడిగా తింటే రుచిగా ఉంటాయి.

‘వనా’శనం..!గిరిజన గ్రామాల్లో వైద్య శిబిరాలు ఏర్పాటు చేస్తాంసమస్యలు తలెత్తకుండా చర్యలు తీసుకోవాలిఇన్‌చార్జి డీలర్ల ఇష్టారాజ్యండీలర్లు వరి సీడ్‌ విత్తనాలు విక్రయించొద్దుకమ్ముకున్న పొగ మంచుమార్కెట్‌ కమిటీ చెక్‌ పోస్టు ప్రారంభంగంజాయి సాగు చేస్తే కఠిన చర్యలు ‘ధరణి’ కష్టాలుటీఆర్‌ఎస్‌ హయాంలోనే నియోజకవర్గ అభివృద్ధి
Advertisement