Abn logo

బార్లీ రోటీ

కావలసినవి
 
బార్లీపిండి-వంద గ్రాములు, నీరు- వంద ఎంఎల్‌, చిల్లీ పేస్టు- అర టీస్పూను, కొత్తిమీర- అర కప్పు (సన్నగా తరిగి), ఉప్పు- తగినంత.
 
తయారీవిధానం
 
గిన్నెలో సగానికి నీరు తీసుకుని సన్నని మంటపై వేడిచేయాలి. అందులో బార్లీ పిండి, చిల్లీ పేస్టు, కొత్తిమీర వే సి మూడు నిమిషాలు అలానే ఉంచాలి. ఆ మిశ్రమాన్ని కలపొద్దు. తర్వాత దించి, చెక్క కర్రతో పిండిని కలియబె ట్టాలి. ఇలా చేస్తే పిండి ఉండ కట్టదు. బాగా కలిపిన తర్వాత ఐదు నిమిషాలపాటు చల్లారనిచ్చి దాన్ని వెడల్పాటి ప్లేటులోకి మార్చాలి. దాన్ని మెత్తటి పిండిలా చేయాలి. ఆ తర్వాత చిన్న ఉండలు చేసి రోటీల్లా ఒత్తాలి.
పెనం మీద ఒక్కొక్క రోటీని పావు టీస్పూను నెయ్యి వేసి కాల్చాలి. వీటిని వేడివేడిగా తింటే రుచిగా ఉంటాయి.

అంతుపట్టని వ్యూహంగందరగోళంగా వ్యవ‘సాయం’‘ఆదివాసీ కుటుంబాలకు ఆర్థిక సహాయం అందించాలి’పెన్‌గంగా ప్రాజెక్టు రైతులకు వరం లాంటిది : ఎమ్మెల్యేరాష్ట్ర ప్రభుత్వ వైఖరిపై నిరసనఅభివృద్ధికి పునరంకితం కావాలితొలకరికే.. తొందర వద్దునేడే రాష్ట్ర ఆవిర్భావ దినోత్సవ వేడుకలువిద్యార్థులు హాజరయ్యేలా చూడాలి‘పల్లె ప్రగతి’తో గ్రామాల అభివృద్ధి : ఎమ్మెల్యే రేఖ
Advertisement
d_article_rhs_ad_1
Advertisement