Abn logo

కందగడ్డ పచ్చడి

కావలసిన పదార్థాలు
కంద - పావు కిలో, నిమ్మరసం - 2 టేబుల్‌ స్పూన్లు, అల్లం తరుగు - ఒక టేబుల్‌ స్పూను, పచ్చిమిర్చి - 3, పసుపు - పావు టీ స్పూను, కారం - ఒక టీ స్పూను, ఆవపొడి, వాము -అర టీ స్పూను చొప్పున, ఇంగువ - పావు టీ స్పూను, ఆవ నూనె - 2 టేబుల్‌ స్పూన్లు, ఉప్పు - రుచికి తగినంత, ఉల్లిపాయ తరుగు - అర కప్పు, కొత్తిమీర - అలంకరణకు.
 
తయారుచేసే విధానం
శుభ్రం చేసిన కందను ముక్కలుగా తరిగి, పావుకప్పు నీరు, చిటికెడు పసుపు వేసి కుక్కర్లో 4 విజిల్స్‌ వచ్చేవరకు ఉడికించి చల్లారిన తర్వాత మెదిపి ఉంచాలి. ఒక చిన్న మూకుడులో ఆవ నూనె వేసి బాగా వేడెక్కిన తర్వాత మంట తీసేసి, వెంటనే వాము, ఆవ పొడి, కారం, పచ్చిమిర్చి, అల్లం తరుగు, ఇంగువ వేయాలి. నిమిషం తర్వాత పోపుతో పాటు ఉప్పు, నిమ్మరసం కంద గుజ్జులో వేసి బాగా కలపాలి. ఈ చట్నీని రెండు రోజుల పాటు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచి, తినేముందు ఉల్లి, కొత్తిమీర తరుగు కలుపుకుంటే బాగుంటుంది.

అందుబాటులోకి అన్ని బస్సు సర్వీస్‌లుజాతీయ ఉపకార వేతనాలకు 32 మంది ఎంపికఎన్టీఆర్‌ సేవలు మరువలేనివి సీజనల్‌ వ్యాధులపై అప్రమత్తంగా ఉండాలివైకుంఠధామాల నిర్మాణానికి అడ్డంకులుఈసారైనా పూర్తయ్యేనా..?‘రైతు సమస్యలు తెలుసుకుంటే ఉలికిపాటు దేనికి?’రేవంత్‌ అంటే ఎందుకు భయం?చెక్‌డ్యామ్‌ నిర్మాణ పనులకు శంకుస్థాపనఅభివృద్ధి పనులను వేగంగా పూర్తి చేయండి
Advertisement
d_article_rhs_ad_1
Advertisement