Abn logo

అస్సామీ బ్రేక్‌ఫాస్ట్‌ పోయిట భాత్

కావాల్సిన పదార్థాలు
అన్నం - ఒక కప్పు, పెరుగు - పావు కప్పు లేదా మజ్జిగ - అరకప్పు, ఉల్లి తరుగు - రెండు టేబుల్‌ స్పూన్లు, పచ్చిమిర్చి (తరిగి) - రెండు, ఉప్పు - రుచికి సరిపడా.
 
ఆలు పిటిక కావలసినవి:
ఆలు(బంగాళాదుంపలు) - మూడు, పసుపు - అర టీస్పూన్‌, ఆవనూనె - ఒక టేబుల్‌ స్పూన్‌, పచ్చిమిర్చి - రెండు, ఉప్పు - రుచికి సరిపడా.
 
 
తయారీ విధానం
అన్నంలో రెండు కప్పుల నీళ్లు పోసి రాత్రంతా నానబెట్టాలి.
మరుసటి రోజు ఉదయం చిలికన పెరుగు లేదా మజ్జిగ పోసి బాగా కలపాలి. తరువాత ఉప్పు, ఉల్లి, పచ్చిమిర్చి తరుగు వేసి పక్కన పెట్టాలి.
ఆలూ పిటిక తయారీ కోసం ఆలుని ఉడికించాలి. తరువాత పొట్టు తీసి మెత్తగా చేతితో నలపాలి.
కడాయిలో ఆవనూనె వేడిచేయాలి. పొగలు వస్తున్నప్పుడు పసుపు వేసి కలపాలి.
వెంటనే మెదిపిన ఆలుని వేసి బాగా కలపాలి.
తరిగిన పచ్చిమిర్చి వేసి మరోసారి కలపితే ఆలూ పిటిక రెడీ.
ఈ అస్సామీ బ్రేక్‌ఫాస్ట్‌ వేసవిలో శరీరాన్ని చల్లబరిచేందుకు చాలా బాగా పనిచేస్తుంది.

అంతుపట్టని వ్యూహంగందరగోళంగా వ్యవ‘సాయం’‘ఆదివాసీ కుటుంబాలకు ఆర్థిక సహాయం అందించాలి’పెన్‌గంగా ప్రాజెక్టు రైతులకు వరం లాంటిది : ఎమ్మెల్యేరాష్ట్ర ప్రభుత్వ వైఖరిపై నిరసనఅభివృద్ధికి పునరంకితం కావాలితొలకరికే.. తొందర వద్దునేడే రాష్ట్ర ఆవిర్భావ దినోత్సవ వేడుకలువిద్యార్థులు హాజరయ్యేలా చూడాలి‘పల్లె ప్రగతి’తో గ్రామాల అభివృద్ధి : ఎమ్మెల్యే రేఖ
Advertisement
d_article_rhs_ad_1
Advertisement