బెల్లం లడ్డు

కావలసిన పదార్థాలు: మరమరాలు - అరకిలో, బెల్లం-అరకిలో, యాలకులు-నాలుగు, నీళ్లు-సరిపడా.
తయారుచేయు విధానం: ముందుగా మరమరాలలో చెత్త, రాళ్లు లేకుండా చేసుకుని పక్కన పెట్టుకోవాలి. తీగ పాకం వచ్చే బెల్లాన్ని ఎంచుకుని సన్నగా తరిగి పెట్టుకోవాలి. స్టౌ మీద మందపాటి గిన్నె పెట్టి కొద్దిగా నీళ్లు పోసి బెల్లం కూడా వేసి మరిగించాలి. తీగ పాకం వచ్చాక కొద్దిగా యాలకుల పొడి వేసి దించేయాలి. ఒక వెడల్పాటి గిన్నెలో మరమరాలను వేసి వాటిపై ఈ పాకాన్ని పోసి బాగా కలిపి కావాల్సిన సైజులో ఉండలు చేసుకోవాలి. ఉండలంటే ఇష్టం లేని వారు అచ్చుగా కూడా పోసుకోవచ్చు. కరకరలాడే ఈ బెల్లం లడ్డులను పిల్లలు చాలా ఇష్టపడతారు.