Abn logo

నువ్వుల రొట్టెలు

కావలసిన పదార్థాలు: జొన్నపిండి - 2 కప్పులు, ఉప్పు - రుచికి తగినంత, నువ్వులు - 1 కప్పు, నీరు - తగినంత. బియ్యప్పిండి - పిడికెడు.
తయారుచేసే విధానం: ఒక గిన్నెలో జొన్నపిండి, బియ్యప్పిండి తీసుకుని అందులో ఉప్పు జతచేసి వేడి చేసిన నీటిని కలుపుతూ గట్టి ముద్దలా తయారుచేసుకోవాలి. ఈ పిండిని ఒక అరగంట పాటు నాననివ్వాలి. పిండిని 4 సమభాగాలుగా చేసి అరచేత్తో పూరీసైజుకు ఒత్తి రెండు వైపులా నువ్వుల్లో అద్దాలి. ఇప్పుడు రొట్టెలపీట లేదా నాపరాయిపైన పొడి(జొన్న)పిండి చల్లుతూ అరచేత్తో మెల్లగా ఒత్తుతూ గుండ్రంగా విశాలంగా చేయాలి. దీన్ని పెనంపైన జాగ్రత్తగా విరగకుండా వేసి నీరు తడిపిన గుడ్డతో ఒకసారి రొట్టె పైపైన తుడవాలి. (అంటిన పొడిపిండి పోవడానికి) ఒకవైపు కాలిన తర్వాత రెండో వైపు తిప్పి అదేమాదిరి తడిగుడ్డతో తుడవాలి. ఇలా అటూ ఇటూ తిప్పుతూ రెండువైపులా దోరగా కాల్చి తీసేయాలి.

మున్సిపాలిటీలో వార్డు లెవల్‌ ఆఫీసర్ల నియామకం కేంద్ర ప్రభుత్వ నిరంకుశత్వాన్ని విడనాడాలిసంఘవిద్రోహ శక్తులకు సహకరించవద్దు : సీపీడబుల్‌ బెడ్‌రూం ఇండ్ల నిర్మాణంలో అవకతవకలు ఆర్టీసీలో డిపోలో డీజిల్‌ దందాప్రమాదవశాత్తు ఒకరి మృతిహార్వెస్టర్‌కు తగిలి వ్యవసాయ కూలీ మృతికొండాపూర్‌లో గుర్తు తెలియని వృద్ధుడు మృతిఇరువురి మధ్య గొడవ..తోపులాటలో ఒకరి మృతిశ్మశాన వాటికలను త్వరగా పూర్తి చేయాలి
Advertisement
Advertisement