Abn logo

ఎగ్‌ చపాతీ

కావలసిన పదార్థాలు
 
గోధుమ పిండి- 2కప్పులు, గుడ్లు-4, కారం-25గ్రా, ఉల్లిపాయాలు- సన్నగా తరిగినవి అరకప్పు, కొత్తిమీర- సన్నగా తరిగింది అరకప్పు, పచ్చిమిరపకాయాలు- సన్నగా తరిగినవి4, ఉప్పు- చిటికెడు, నూనె, 2 చెంచాలు(ఆమ్లెట్‌ వేయడానికి)
 
తయారీ విధానం
 
ఒక గిన్నెలో గోధుమ పిండి తీసుకుని చపాతీ పిండిలా కలుపుకోవాలి. తర్వాత చపాతీలు చేసి పక్కన పెట్టుకోవాలి. ఇప్పుడు మరొక గిన్నె తీసుకుని అందులో ఒక గుడ్డును పగులగొట్టి అందులో పచ్చిమిర్చి, కారం, కొత్తిమీర, ఉల్లిపాయాల తురుము, ఉప్పు చిటికెడు వేసి బాగా కలపాలి. ఇప్పుడు పెనంపై ఆమ్లెట్‌ వేయాలి. ఆమ్లెట్‌ వేగుతుండగా ముందుగా చేసి పెట్టుకున్న చపాతీని దానిపై వేసి కొద్దిగా నొక్కాలి. తర్వాత సన్నని మంటపై ఆమ్లెట్‌ని రెండు వైపులా తిప్పుతూ దోరగా కాల్చాలి. దాంతో ఎగ్‌చపాతీలు రెడీ. రెడీ అయిన చపాతీలను ముక్కలుగా కట్‌చేసుకుని టమోటా సాస్‌ లేదా కొబ్బరి చట్నీతో కలిపి తింటే బాగుంటాయి.

అంతుపట్టని వ్యూహంగందరగోళంగా వ్యవ‘సాయం’‘ఆదివాసీ కుటుంబాలకు ఆర్థిక సహాయం అందించాలి’పెన్‌గంగా ప్రాజెక్టు రైతులకు వరం లాంటిది : ఎమ్మెల్యేరాష్ట్ర ప్రభుత్వ వైఖరిపై నిరసనఅభివృద్ధికి పునరంకితం కావాలితొలకరికే.. తొందర వద్దునేడే రాష్ట్ర ఆవిర్భావ దినోత్సవ వేడుకలువిద్యార్థులు హాజరయ్యేలా చూడాలి‘పల్లె ప్రగతి’తో గ్రామాల అభివృద్ధి : ఎమ్మెల్యే రేఖ
Advertisement
d_article_rhs_ad_1
Advertisement