Advertisement
Advertisement
Abn logo
Advertisement

పుదీనా చికెన్‌

కావలసిన పదార్థాలు: చికెన్‌ - 700 గ్రా., పుదీనా ఆకులు - 1 కప్పు, చిక్కటి పెరుగు - ఒకటిన్నర కప్పు, ఉల్లిపాయలు - 2, అల్లంవెల్లుల్లి పేస్టు - 1 టేబుల్‌ స్పూను, టమోటా గుజ్జు - 1 కప్పు, పచ్చిమిర్చి - 2, నిమ్మరసం - 1 టేబుల్‌ స్పూను, జీలకర్ర - ఒకటిన్నర స్పూను, దాల్చినచెక్క - అంగుళం ముక్క, యాలక్కాయ - 1, కారం - 1 టీ స్పూను, మిరియాల పొడి, దనియాల పొడి, గరం మసాల పొడి - 1 టీ స్పూను చొప్పున, నూనె - 3 టేబుల్‌ స్పూన్లు, పాలు (చిక్కదనం కోసం) - అరకప్పు
తయారుచేసే విధానం: చికెన్‌ ముక్కలకు పెరుగు, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్టు, కారం, ఉప్పు, గరం మసాల, నిమ్మరసం పట్టించి, మూత పెట్టి రిఫ్రిజిరేటర్‌లో 2 గంటలు ఉంచాలి. నూనెలో జీలకర్ర, దాల్చిన చెక్క, యాలక్కాయ, ఉల్లి తరుగు వేగించి టమోటా గుజ్జు కూడా కలిపి 3 నిమిషాల తర్వాత చికెన్‌ ముక్కలు కలపాలి. పదినిముషాల పాటు పెద్ద మంటపై ఉంచి, తర్వాత చిన్నమంట చేసి మూత పెట్టి ఉడికించాలి. ఇప్పుడు పుదీనా ఆకులు, దనియాల పొడి, మిరియాల పొడి, పాలు కలిపి 5 నిమిషాలు ఉడికించి దించేయాలి. పుదీనా పరిమళంతో ఘుమ ఘుమలాడే చికెన్‌ రెడీ. 

కాగజ్‌నగర్‌లో కంపుకొడుతున్న ‘భగీరథ’ నీరుసంస్కృతీ సంప్రదాయాలు భావితరాలకు అందించాలిస్వయం ఉపాధి శిక్షణపై అవగాహనసురోజీబాబా బోధనలు ఆదర్శప్రాయంపొంచి ఉన్న ప్రమాదం పర్యాటక కేంద్రంగా సిర్పూర్‌(టి)ఇక మేకలు, గొర్రెలకు టీకాలు.!కాంగ్రెస్‌ పార్టీకి పూర్వ వైభవం తీసుకురావాలిస్వచ్చంద సంస్థలు సామాజిక సేవలో ముందుండాలి అంతర్రాష్ట్ర వంతెన వద్ద కరోనా పరీక్షలు నిర్వహించాలి
Advertisement