Advertisement
Advertisement
Latest Telugu News
Advertisement

పీతల బిర్యాని

పీతల బిర్యాని

కావ

లసిన పదార్థాలు: (బాసుమతి) బియ్యం - 250 గ్రా., (పెద్ద) పీతలు - 100 గ్రా., వెన్న - 50 గ్రా., ఉల్లిపాయలు - 2, టమోటాలు -2, పచ్చిమిర్చి - 1, జీరా, దనియా, మసాలపొడి - 1 టీ స్పూను చొప్పున, కారం - ఒకటిన్నర టీ స్పూను, పసుపు - అర టీ స్పూను, పుదీనా, కొత్తిమీర తరుగు - 1 టేబుల్‌ స్పూను చొప్పున, ఉప్పు - రుచికి తగినంత, (స్పూను పాలలో నానబెట్టిన) కుంకుమపువ్వు - 4 కాడలు, నెయ్యి - 1 టేబుల్‌ స్పూను.
తయారుచేసే విధానం: బియ్యంలో కుంకుమపువ్వు కలిపి (పొడిగా) అన్నం వండి పక్కనుంచాలి. కూరగాయల్ని సన్నగా తరగాలి. పీతలలో ఎముకల్ని తీసేయాలి (ఇష్టమైతే 4 పెద్ద ముక్కలుగా కట్‌ చేసుకోవచ్చు). కడాయిలో వెన్న కరిగించి ఉల్లి, మిర్చి, టమోటా, పుదీనా, కొత్తిమీర తరుగు, జీలకర్ర, కారం, పసుపు, గరం మసాల పొడులు ఒకటి తర్వాత ఒకటి దోరగా వేగించాలి. తర్వాత పీత ముక్కలు, ఉప్పు వేసి సన్నని మంటపై మూతపెట్టి మగ్గించాలి. పీత (ముక్కలు) ఉడికిన తర్వాత కడాయి దించేయాలి. ఒక లోతైన పాత్రలో ఉడికిన అన్నం, పీత మిశ్రమం ఒకదాని తర్వాత ఒకటి లేయర్లుగా పరిచి పైన నెయ్యి , కొన్ని పుదీనా ఆకులు చల్లి మూతపెట్టి సన్నని మంటపై రెండు నిమిషాలు ఉంచి దించేయాలి.

పోడురైతుల్లో కొత్త ఆశలుపోడురైతుల్లో కొత్త ఆశలుచాకలి ఐలమ్మ వీరవనితచాకలి ఐలమ్మ వీరవనితఐటీ పరిశ్రమను విస్తరింపజేయాలన్నదే ప్రభుత్వ లక్ష్యంఐటీ పరిశ్రమను విస్తరింపజేయాలన్నదే ప్రభుత్వ లక్ష్యంఅక్రమ దత్తత జరగకుండా నిఘా పెంచాలిఅక్రమ దత్తత జరగకుండా నిఘా పెంచాలిఘనంగా చాకలి ఐలమ్మ జయంతిఘనంగా చాకలి ఐలమ్మ జయంతివైభవంగా ప్రారంభమైన బ్రహ్మోత్సవాలువైభవంగా ప్రారంభమైన బ్రహ్మోత్సవాలుప్రజావాణి సమస్యల పరిష్కారానికి కృషిప్రజావాణి సమస్యల పరిష్కారానికి కృషివరుస దొంగతనాలకు పాల్పడుతున్న ముగ్గురి అరెస్టువరుస దొంగతనాలకు పాల్పడుతున్న ముగ్గురి అరెస్టుప్రారంభమైన దేవి శరన్నవరాత్రులు ప్రారంభమైన దేవి శరన్నవరాత్రులు అధికారులు ప్రజలకు జవాబుదారీగా ఉండాలి  అధికారులు ప్రజలకు జవాబుదారీగా ఉండాలి
Advertisement
Advertisement
Copyright © and Trade Mark Notice owned by or licensed to Aamoda Publications PVT Ltd.
Designed & Developed by AndhraJyothy.