Abn logo

సజ్జల కిచిడి

కావలసిన పదార్థాలు: సజ్జలు- అరకప్పు, పెసరపప్పు- పావుకప్పు, క్యారెట్‌, బీన్స్‌(తరిగి), బఠానీ, మొక్కజొన్న గింజలు అన్నీ కలిపి- ఒక కప్పు, కారం- ఒక టీస్పూను, ఉల్లిపాయ(తరిగి), ఎండుమిర్చి- ఒక్కోటి చొప్పున, పసుపు- పావుటీస్పూను, జీలకర్ర- ఒక టీస్పూను, ఉప్పు- తగినంత.
తయారీ విధానం: సజ్జలు, పెసరపప్పును వేరు వేరుగా అరగంటపాటు నానబెట్టాలి. ప్రెషర్‌ కుక్కర్‌లో రెండు టీస్పూన్ల నూనె వేడి చేసి జీలకర్ర, ఉల్లిపాయలు వేసి అవి గోధుమరంగులోకి మారే వరకు వేగించాలి. ఆ తరువాత కూరగాయ ముక్కలు వేసి మూడు నిమిషాలపాటు వేగించాలి. నానబెట్టిన సజ్జలు, పెసరపప్పును కడిగి, నీళ్లు వడకట్టి కుక్కర్‌లో రెండు నిమిషాలు వేగించాలి. ఆ తరువాత పసుపు, ఉప్పు, కారం, వేసి మూడు కప్పుల నీళ్లు పోసి మూత పెట్టేయాలి. ఐదారు విజిల్స్‌ వచ్చేవరకు సన్నటి మంటపై ఉడికించాలి. ప్రెషర్‌ పోయి విజిల్‌ తీసాక కుక్కర్‌లో ఇంకా నీళ్లు ఉంటే అవి ఆవిరయ్యే వరకు వేడి చేస్తే సరి. నోరూరించే సజ్జల కిచిడీ తయారవుతుంది.. దీన్ని పెరుగుతో లేదా ఏదైనా చట్నీతో తింటే చాలా రుచిగా ఉంటుంది.

జయశంకర్‌ సార్‌ సేవలు సదా చిరస్మరణీయంకొవిడ్‌పై అప్రమత్తంగా ఉండాలిజిల్లాలో 45 పాజిటివ్‌ కేసులుప్రశాంతంగా నస్పూర్‌ మున్సిపల్‌ కో ఆప్షన్‌ ఎన్నికఎట్టకేలకు వార్షిక రుణ ప్రణాళిక ఖరారుసోషల్‌ వెల్ఫేర్‌లో..ఏజెన్సీ మాయాజాలంచెన్నూర్‌లో విజృంభిస్తున్న కరోనా.. తాజాగా 9 పాజిటివ్‌ కేసులువిత్తనోత్పత్తిపై రైతులకు అవగాహనప్రేమజంట ఆత్మహత్యవార్షిక రుణ ప్రణాళిక రూ.1652.50 కోట్లు ఖరారు
Advertisement
d_article_rhs_ad_1
Advertisement