Advertisement
Advertisement
Latest Telugu News
Advertisement

చికెన్‌ బిర్యాని

చికెన్‌ బిర్యాని

an style="color: red;">కావలసిన పదార్థాలు: చికెన్‌ - ఒక కిలో, బాస్మతి బియ్యం - ఒక కిలో, గరం మసాలా - రెండు టీ స్పూన్లు, అల్లం ముద్ద - ఒక టేబుల్‌ స్పూను, నెయ్యి - రెండు టేబుల్‌ స్పూన్లు, వెల్లుల్లి ముద్ద - ఒక టేబుల్‌ స్పూను, పెరుగు - ఒక కప్పు, ఉల్లిపాయ ముక్కలు - అర కప్పు, పచ్చిమిరపకాయలు - ఐదు, ఎండు మిరపకాయలు - ఆరు, పసుపు - చిటికెడు, కొత్తిమీర - ఒక కట్ట, ఉప్పు - తగినంత, నూనె - సరిపడా.
తయారుచేయు విధానం: ముందుగా మాంసాన్ని శుభ్రంగా కడిగి కొద్దిగా పసుపు, ఉప్పు, అల్లం వెల్లుల్లి ముద్ద, పెరుగు వేసి బాగా కలిపి రెండు గంటల సేపు నానబెట్టాలి. బియ్యాన్ని కడిగి ఆర బెట్టాలి. ఐదు నిమిషాల తర్వాత వంతుకు రెండొంతులు నీళ్లు పోసి పొయ్యి మీద ఉడికించాలి. స్టౌ మీద మరో గిన్నె పెట్టి సరిపడా నూనె వేసి పచ్చిమిరపకాయలు, ఉల్లిపాయ ముక్కలు వేసి ఎర్రగా వేయించుకోవాలి. ఇప్పుడు పెరుగులో నానబెట్టిన మాంసాన్ని కొద్దిగా వేసి దానిపైన సగం ఉడికిన అన్నాన్ని వేయాలి. మళ్లీ ఒక పొర మిగతా మాంసాన్ని వేయాలి. దానిపై మిగిలిన అన్నాన్ని వేసి మూతపెట్టాలి. ఆవిరి బయటికి పోకుండా ఉండటానికి మూత అంచుకి మెత్తగా కలిపిన మైదా పిండిని పెట్టాలి. పిండి మొత్తం ఆరిపోయి పెచ్చులుగా వచ్చేసే వరకూ ఉడికించి దించేయాలి. ఘుమఘుమలాడే బిర్యాని తయారయినట్టే. చివర్లో కొత్తిమీర, ఉల్లిపాయ ముక్కలతో అలంకరించుకోవాలి.

పోడురైతుల్లో కొత్త ఆశలుపోడురైతుల్లో కొత్త ఆశలుచాకలి ఐలమ్మ వీరవనితచాకలి ఐలమ్మ వీరవనితఐటీ పరిశ్రమను విస్తరింపజేయాలన్నదే ప్రభుత్వ లక్ష్యంఐటీ పరిశ్రమను విస్తరింపజేయాలన్నదే ప్రభుత్వ లక్ష్యంఅక్రమ దత్తత జరగకుండా నిఘా పెంచాలిఅక్రమ దత్తత జరగకుండా నిఘా పెంచాలిఘనంగా చాకలి ఐలమ్మ జయంతిఘనంగా చాకలి ఐలమ్మ జయంతివైభవంగా ప్రారంభమైన బ్రహ్మోత్సవాలువైభవంగా ప్రారంభమైన బ్రహ్మోత్సవాలుప్రజావాణి సమస్యల పరిష్కారానికి కృషిప్రజావాణి సమస్యల పరిష్కారానికి కృషివరుస దొంగతనాలకు పాల్పడుతున్న ముగ్గురి అరెస్టువరుస దొంగతనాలకు పాల్పడుతున్న ముగ్గురి అరెస్టుప్రారంభమైన దేవి శరన్నవరాత్రులు ప్రారంభమైన దేవి శరన్నవరాత్రులు అధికారులు ప్రజలకు జవాబుదారీగా ఉండాలి  అధికారులు ప్రజలకు జవాబుదారీగా ఉండాలి
Advertisement
Advertisement
Copyright © and Trade Mark Notice owned by or licensed to Aamoda Publications PVT Ltd.
Designed & Developed by AndhraJyothy.