Abn logo

బొబ్బట్లు

కావలసినవి
 
రవ్వ - ఒక కప్పు, మైదా - రెండు కప్పులు, గోధుమ పిండి - అరకప్పు, పంచదార - రెండు కప్పులు, సోడా - చిటికెడు, నెయ్యి - రెండు టీస్పూన్లు, నూనె - సరిపడా.
 
తయారీవిధానం
 
ముందుగా మైదా, గోధుమపిండి రెండింటినీ సమపాళ్ళలో తీసుకొని, తగినన్ని నీళ్లు పోసి కలపాలి.వంట సోడా వేసి చపాతీ పిండిలా కలిపి కాసేపు పక్కన పెట్టుకోవాలి. తర్వాత పాన్‌లో నెయ్యి వేసి రవ్వను దోరగా వేగించాలి. ఒక మందపాటి పాత్రలో నీళ్లు పోసి వేడి చేయాలి. నీళ్లు బాగా మరుగుతుండగా వేగించిన రవ్వ వేసి ఉండలు కట్టకుండా కలుపుతూ ఉడికించాలి. రవ్వ ఉడికిన తరవాత పంచదార, యాలకులపొడి వేసి కలపాలి. ఇది పూర్ణం చేయడానికి సరిపడా చిక్కబడిన తరువాత పక్కకు దింపుకొని నిమ్మకాయ సైజులో ఉండలు చేసుకోవాలి. ఇప్పుడు మైదా పిండిని చిన్న సైజు పూరీలా ఒత్తుకుంటూ మధ్యలో రవ్వ పూర్ణాన్ని పెట్టి చుట్టూ పూరీతో మూసేయాలి. తరువాత వాటిని చేత్తో బొబ్బట్టులా ఒత్తుకుంటూ పెనం మీద నెయ్యి వేస్తూ రెండువైపులా కాల్చుకుంటే బొబ్బట్లు రెడీ.

అంతుపట్టని వ్యూహంగందరగోళంగా వ్యవ‘సాయం’‘ఆదివాసీ కుటుంబాలకు ఆర్థిక సహాయం అందించాలి’పెన్‌గంగా ప్రాజెక్టు రైతులకు వరం లాంటిది : ఎమ్మెల్యేరాష్ట్ర ప్రభుత్వ వైఖరిపై నిరసనఅభివృద్ధికి పునరంకితం కావాలితొలకరికే.. తొందర వద్దునేడే రాష్ట్ర ఆవిర్భావ దినోత్సవ వేడుకలువిద్యార్థులు హాజరయ్యేలా చూడాలి‘పల్లె ప్రగతి’తో గ్రామాల అభివృద్ధి : ఎమ్మెల్యే రేఖ
Advertisement
d_article_rhs_ad_1
Advertisement