Abn logo

మునగకాయ మాంసం

కావలసినవి
 
మాంసం - అరకేజీ, మునగకాయలు - రెండు, ఉల్లిపాయలు - రెండు, పచ్చిమిర్చి - రెండు, కారం - ఒక టీస్పూన్‌, పసుపు - పావు టీస్పూన్‌, ధనియాల పొడి - ఒక టేబుల్‌ స్పూన్‌, జీలకర్ర - ఒక టీస్పూన్‌, గసగసాలు - ఒక టీస్పూన్‌, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్టు - ఒక టీస్పూన్‌, నూనె - తగినంత, లవంగాలు - ఐదు, దాల్చినచెక్క - చిన్నముక్క, యాలకులు - రెండు.
 
తయారీవిధానం
 
మునగకాయల పైపొట్టు తీసి కట్‌ చేయాలి. ఒక పాన్‌లో నూనె వేసి కాసేపు వేగించి పక్కన పెట్టుకోవాలి. గసగసాలు కూడా వేగించాలి. ఇప్పుడు కుక్కర్‌ తీసుకొని నూనె వేసి కాస్త వేడి అయ్యాక ఉల్లిపాయలు, పచ్చిమిర్చి వేసి వేగించాలి. అల్లం వెల్లుల్లి పేస్టు వేయాలి. కాసేపు వేగిన తరువాత మాంసం వేసి కలియబెట్టాలి. కాసేపయ్యాక కారం, పసుపు, ధనియాల పొడి, గసగసాలు, తగినంత ఉప్పు వేసి కలిపి, చిన్నమంటపై పది నిమిషాల పాటు వేగనివ్వాలి. తరువాత రెండు గ్లాసుల నీళ్లు పోసి కుక్కర్‌ మూత పెట్టాలి. మూడు విజిల్స్‌ వచ్చేంత వరకు ఉడికించాలి. ఆవిరి పోయిన తరువాత కుక్కర్‌ మూత తీసి గరంమసాల పొడి, మునగకాయ ముక్కలు వేసి కలియబెట్టాలి. చిన్నమంటపై కాసేపు ఉడకనిచ్చి, దింపుకొని సర్వ్‌ చేసుకోవాలి.

అందుబాటులోకి అన్ని బస్సు సర్వీస్‌లుజాతీయ ఉపకార వేతనాలకు 32 మంది ఎంపికఎన్టీఆర్‌ సేవలు మరువలేనివి సీజనల్‌ వ్యాధులపై అప్రమత్తంగా ఉండాలివైకుంఠధామాల నిర్మాణానికి అడ్డంకులుఈసారైనా పూర్తయ్యేనా..?‘రైతు సమస్యలు తెలుసుకుంటే ఉలికిపాటు దేనికి?’రేవంత్‌ అంటే ఎందుకు భయం?చెక్‌డ్యామ్‌ నిర్మాణ పనులకు శంకుస్థాపనఅభివృద్ధి పనులను వేగంగా పూర్తి చేయండి
Advertisement
d_article_rhs_ad_1
Advertisement