స్టఫ్డ్ బేండీ

కావలసిన పదార్థాలు: పెద్ద సైజు బెండకాయలు- పావు కిలో, నూనె- అర కప్పు, జీలకర్ర- రెండు టీ స్పూన్లు, కరివేపాకు- కొద్దిగా,
తరిగిన ఉల్లిపాయ- ఒకటి, శనగపిండి- పావు కప్పు, అల్లం- అంగుళం ముక్క, పసుపు- పావు టీ స్పూను, ధనియాల పొడి- ఒక టీ స్పూను, జీలకర్ర పొడి- ఒక టీ స్పూను, సోంపు- ఒక టీ స్పూను, నిమ్మరసం- రెండు టేబుల్‌ స్పూన్లు, కొత్తిమీర- ఒక కట్ట, నువ్వుల పొడి- రెండు టేబుల్‌ స్పూన్లు, ఉప్పు- తగినంత.

తయారీ విధానం: ఒక బాణలిలో బెండకాయలు, నూనె, జీలకర్ర, కరివేపాకు మినహా మిగిలిన పదార్థాలన్నిటినీ వేసి కొన్ని నీళ్లు పోసుకుని బాగా కలపాలి. తర్వాత బెండకాయలను నిలువుగా కోసి మధ్యలో శనగపిండి మిశ్రమం పెట్టాలి. ఆ తర్వాత ఒక పెనంలో నూనె పోసి వేడెక్కాక జీలకర్ర, కరివేపాకు వేసి వేగించాలి. తర్వాత బెండకాయలను వేసి రెండు వైపులా ముదురు రంగు వచ్చేదాకా వేగించాలి. వేడి వేడి అన్నంలో నంజుకొని తింటే భలేరుచిగా ఉంటుంది.

సంబంధం కోసం వెతుకుతున్నారా? తెలుగు మాట్రిమోని లో - రిజిస్ట్రేషన్ ఉచితం!

స్టఫ్డ్ బేండీ

నవ్య మరిన్ని

Indian Kitchens మరిన్ని