Advertisement
Advertisement
Abn logo
Advertisement

అప్పం

an style="color: red;">కావాల్సిన పదార్థాలు: బియ్యం - ఒక కిలో, కొబ్బరి తురుము - అర కప్పు, జీలకర్ర - ఒక టీ స్పూను, బొంబాయి రవ్వ - 50 గ్రాములు, ఈస్ట్ట్‌ - 100 గ్రాములు, పంచదార - 10 గ్రాములు, ఉప్పు - తగినంత.
తయారీ విధానం: బియ్యాన్ని ఐదు గంటలసేపు నానబెట్టాలి. ఆ బియ్యాన్ని తరిగిన కొబ్బరి, జీలకర్రలను కలిపి మెత్తగా రుబ్బుకోవాలి. ఇందులో ఉడికించిన బొంబాయి రవ్వ వేసి బాగా కలపాలి. ఇప్పుడు అప్పం తయారుచేయడానికి ఉపయోగించే పిండి తయారైంది. దీనికి ఈస్ట్‌, చక్కెర, ఉప్పు కలపాలి. ఈ మిశ్రమాన్నంతటిని ఒక రాత్రి లేదా 6-8 గంటలు అలాగే ఉంచాలి. ఉదయాన్నే అప్పం వేసే ముందు ఈ మిశ్రమానికి కొద్దిగా నీళ్లు కలుపుకోవాలి. నాన్‌ స్టిక్‌ కడాయ్‌ని బాగా వేడి చేసి ఈ పిండిని కడాయ్‌ మధ్యలో పోయాలి. తర్వాత కడాయిని రెండు చేతులతో పట్టుకుని పిండి కడాయి అంతటా పరుచుకునేలా చేయాలి. పిండి బ్రౌన్‌ కలర్‌ వచ్చే వరకు ఉంచి తీయాలి. వీటిని కొబ్బరిపాలతో గాని, పంచదారతో గాని తింటే బాగుంటాయి.

రామన్నకే స్టీరింగ్‌అభివృద్ధికి కృషిఎమ్మెల్సీ దండె విఠల్‌కు సన్మానంటీఆర్‌ఎస్‌ జిల్లా అధ్యక్షుడిగా కోనేరు కోనప్పజిల్లా అభివృద్ధికి కృషి చేయాలి ఎల్‌ఈడీ లైట్లు ప్రారంభం జాతర ఏర్పాట్ల పరిశీలనబాల్క సుమన్‌ నియామకంతో పార్టీ బలోపేతం టీఆర్‌ఎస్‌ జిల్లా అధ్యక్షుడిగా బాల్క సుమన్‌త్యాగధనులను స్మరించుకోవాలి
Advertisement