Cow milk vs buffalo milk : మన శరీరానికి ఆవు పాలు ఎక్కువ ప్రయోజనకరమా లేక గేదె పాలా..?

పాలలో ఉండే కొవ్వు పాలకు చిక్కదనాన్ని తీసుకువస్తుంది. ఆవుపాలలో కొలెస్ట్రాల్ తక్కువగా ఉంటుంది. అందువల్ల ఊబకాయం, రక్తపోటు, కిడ్నీ సంబంధ వ్యాధుల వారికి ఆవుపాలు తాగడం మేలు చేస్తుంది. అసలు మన శరీరానికి ఆవు పాలు ఎక్కువ ప్రయోజనకరమా లేదా గేదె పాలా అని చాలా సార్లు కాస్త తికమక పడుతుంటాం. అదెలానో తెలుసుకుందాం.

ఆరోగ్యానికి ఉత్తమమైనవి పాలు: 

పాలలో పోషకాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. పిల్లలకు మొదటి ఆహారం పాలు. పిల్లల పెరుగుదల కోసం, వైద్యులు పాలు తినిపించాలని సిఫార్సు చేస్తారు. పాలలో కాల్షియం, విటమిన్ డి ఎక్కువగా ఉంటాయి. పాలు తాగడం వల్ల ఎముకలు దృఢంగా మారుతాయి. 

పిల్లలకు రోజుకు కనీసం 2 గ్లాసుల పాలు ఇవ్వాలి. ఎదిగే వయసులో కూడా పాలు తీసుకోవాలి. అయితే ఆవు పాలు తాగాలా లేక గేదె పాలు తాగాలా అనేది చాలా సార్లు అర్థం కాదు. గేదె, ఆవు పాల కంటే ఏ పాలు ఎక్కువ ప్రయోజనకరమో తరచుగా ప్రజలు గందరగోళానికి గురవుతారు. 

ఆవు లేదా గేదె ఏ పాలు ప్రయోజనకరం..

1. గేదె పాల కంటే ఆవు పాలలో కొవ్వు తక్కువగా ఉంటుంది. ఆవు పాలలో 3-4 శాతం కొవ్వు ఉంటుంది, గేదె పాలలో 7-8 శాతం కొవ్వు ఉంటుంది.

2. ఆవు పాలలో తక్కువ ప్రొటీన్ ఉంటుంది, గేదె పాలలో ఎక్కువ ప్రొటీన్ ఉంటుంది.

3. ఆవు పాలలో కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి. బరువు తగ్గాలంటే ఆవు పాలు తాగాలి. అయితే గేదె పాలలో ఎక్కువ కేలరీలు ఉంటాయి.

4. ఆవు పాలు పలుచగా ఉంటాయి. ఇందులో 90 శాతం నీరు ఉండటం వల్ల శరీరాన్ని హైడ్రేట్ గా ఉంచుతుంది. అదే గేదె పాలు చిక్కగా ఉంటాయి, ఇది సులభంగా జీర్ణం కాదు.

5. రక్తపోటు, మూత్రపిండ వ్యాధి రోగులు గేదె పాలు త్రాగాలి. గేదె పాలలో తక్కువ కొలెస్ట్రాల్ కంటెంట్ ఉంటుంది, అయితే ఆవు పాలలోనూ కొలెస్ట్రాల్ కంటెంట్ ఉంటుంది.

6. గేదె పాలలో ఆవు పాల కంటే ఎక్కువ కొవ్వు ఉంటుంది. అటువంటి పరిస్థితిలో, మీకు నిద్ర సమస్యలు ఉంటే, మీరు గేదె పాలు తాగాలి.

7. పిల్లలకు తాగడానికి ఆవు పాలు ఇవ్వాలి. ఇది సులభంగా జీర్ణమవుతుంది. ఆవు పాలలో విటమిన్ డి ఎక్కువగా ఉంటుంది.

8. శరీరం అవసరాన్ని బట్టి ఏ పాలన్నా తాగచ్చు. కోవా, పెరుగు, నెయ్యి, పనీర్‌, పాయసాలకు పాలను వాడుతూ ఉంటాం. పాల ద్వారా మనకు క్యాల్షియం, ఫాస్పరస్‌, విటమిన్‌-డి వంటి పోషకాలు అందుతాయి. పాలలోని క్యాల్షియం దీర్ఘకాలిక వ్యాధుల నుంచి కాపాడుతుంది.