కస్టర్డ్‌ యాపిల్‌ ఖీర్‌

ABN , First Publish Date - 2019-11-02T16:14:25+05:30 IST

సీతాఫలాలు - ఐదు, బెల్లం - 100గ్రాములు, యాలకుల పొడి - ఒక టీస్పూన్‌, కొబ్బరి పాలు - ఒక కప్పు, పెసలు- అరకప్పు, బాదం - నాలుగైదు పలుకులు, పిస్తా - నాలుగైదు, నీళ్లు - మూడు కప్పులు.

కస్టర్డ్‌ యాపిల్‌ ఖీర్‌

కావలసిన పదార్థాలు: సీతాఫలాలు - ఐదు, బెల్లం - 100గ్రాములు, యాలకుల పొడి - ఒక టీస్పూన్‌, కొబ్బరి పాలు - ఒక కప్పు, పెసలు- అరకప్పు, బాదం - నాలుగైదు పలుకులు, పిస్తా - నాలుగైదు, నీళ్లు - మూడు కప్పులు.
 
తయారీ విధానం: సీతాఫలంలో విత్తనాలు తీసేసి గుజ్జును కప్పులో తీసుకోవాలి. పెసలను వేగించాలి. తరువాత కుక్కర్‌లో మూడు కప్పుల నీళ్లు పోసి, వేగించిన పెసలు వేసి మూడు విజిల్స్‌ వచ్చేంత వరకు ఉడికించాలి. ఒక పాన్‌ తీసుకుని బెల్లం, యాలకుల పొడి వేసి బెల్లం కరిగే వరకు వేగించాలి. తరువాత ఉడికించిన పెసరపప్పు, సీతాఫలం గుజ్జు వేసి బాగా కలపాలి. కాసేపయ్యాక కొబ్బరిపాలు వేసి ఉడికించాలి. అంతే... కస్టర్డ్‌ యాపిల్‌ ఖీర్‌ రెడీ. దీన్ని ఫ్రిజ్‌లో పెట్టి చల్లబడిన తరువాత బాదం పలుకులు, పిస్తాతో గార్నిష్‌ చేసుకుని సర్వ్‌ చేసుకోవాలి.

Read more