అమరావతి: మార్చి 2న ఉదయం 11.25 గంటలకు అసెంబ్లీ భవనాలను ప్రారంభించనున్న సీఎం చంద్రబాబు     |     నామినేటెడ్‌ పదవులను వెంటనే భర్తీ చేస్తా: ఏపీ సీఎం చంద్రబాబు     |     ప్రకాశం: తర్లుపాడు మండలం మేకలవారిపల్లి దగ్గర కారు- బొలెరో ఢీ, ముగ్గురు మృతి     |     హైదరాబాద్‌: కాంట్రాక్టు లెక్చరర్లు వెంటనే సమ్మె విరమించాలి: డిప్యూటీ సీఎం కడియం     |     విభజన సమస్యల కారణంగా పాలనను గాడిలో పెట్టేందుకే ఎక్కువ సమయం కేటాయించా: పొలిట్‌ బ్యూరో భేటీలో చంద్రబాబు     |     ప.గో: ఐసిస్‌ ఉగ్రవాదుల చెర నుంచి విడుదలై లిబియా నుంచి ఏలూరు చేరుకున్న డాక్టర్‌ రామ్మూర్తి     |     జగన్‌ను రాజకీయంగా ఎదగకుండా చేయాలనే కేసులు పెట్టారు: ఎమ్మెల్యే రోజా     |     ఉత్తరాఖండ్‌: పూరీ జిల్లాలో అదుపుతప్పి లోయలో పడిన కారు, 8 మంది మృతి, ఆరుగురికి గాయాలు      |     జమ్ము కశ్మీర్‌: పూంఛ్‌ సెక్టార్‌ నియంత్రణ రేఖ వద్ద యూపీకి చెందిన బీఎస్‌ఎఫ్‌ కానిస్టేబుల్‌ ప్రమోద్‌ కుమార్‌ ఆత్మహత్య     |     నెల్లూరు: ఎమ్మెల్యే కాకాణి 13 రోజులుగా కనిపించడం లేదని పొదలకూరు పీఎస్‌లో టీడీపీ నాయకుల ఫిర్యాదు     

కాలీ ఫ్లవర్ రైస్

కావలసిన పదార్థాలు
కాలీఫ్లవర్‌ ముక్కలు- 2 కప్పులు, బియ్యం- 2 కప్పులు, బఠాణీలు- అరకప్పు, పచ్చిమిర్చి- 5, జీలకర్ర- అర టీస్పూను, అల్లంవెల్లుల్లి ముద్ద- అర టీస్పూను, పసుపు- చిటికెడు, గరం మసాలా- 1 టీస్పూను, కొత్తిమీర- కొద్దిగా, నూనె- 2 టేబుల్‌స్పూన్లు, ఉప్పు- తగినంత.
 
తయారీ విధానం
బియ్యాన్ని పొడిపొడిగా ఉడికించి పక్కన పెట్టుకోవాలి. ఉప్పు, పసుపు వేసి కాలీఫ్లవర్‌ ముక్కలను 10 నిమిషాలు ఉడికించి ఆరబెట్టుకోవాలి. తర్వాత కొద్దిగా నూనె వేసి ముదురు ఎరుపు రంగు వచ్చే దాకా వేగించాలి. బాణలిలో నూనె పోసి వేడెక్కాక జీలకర్ర, అల్లంవెల్లుల్లి ముద్ద, పచ్చిమిర్చి, బఠాణీలు వేసి 2 నిమిషాలు వేగించాలి. తర్వాత కాలిఫ్లవర్‌ ముక్కలు, అన్నం, గరం మసాలా, ఉప్పు వేసి మరో 5 నిమిషాలు ఉంచి కొత్తిమీర వేసి దించేయాలి.